Una propuesta que apuesta por la frescura, la personalización y el equilibrio en cada plato
El poke bowl es un platillo originario de Hawái preparado a base de pescado y arroz, acompañado de pequeñas porciones de otros ingredientes. Con el paso del tiempo, este concepto viajó hacia otras partes del mundo y adquirió influencias asiáticas que enriquecieron su preparación con nuevos sabores y combinaciones.
Este concepto llegó a la ciudad de Coatzacoalcos hace siete meses con Aloha Poke Bowl, una propuesta que apuesta por la frescura, la personalización y el equilibrio en cada plato, ubicada en la isla número 1 de Plaza Quadrum.
A diferencia de una ensalada tradicional, el poke bowl no está hecho principalmente a base de vegetales, ni incluye ingredientes típicos como el huevo. Aquí la experiencia gira en torno a crear un bowl a tu propio gusto, cada persona decide cómo armarlo, eligiendo los ingredientes que más le gustan para saber, desde el inicio, que lo va a disfrutar.
Entre las opciones más solicitadas está el arroz de sushi, uno de los elementos base favoritos de los clientes. A partir de ahí, las combinaciones pueden incluir pepino, zanahoria, pasta, pollo teriyaki, pollo barbecue, pollo buffalo, nueces, semillas y muchos ingredientes más.
Todo se prepara con ingredientes frescos del día y en menos de cinco minutos. Más que una opción estrictamente “fit”, el poke bowl es una comida balanceada,en la que cada persona decide qué tan ligero o completo quiere su bowl.
Para acompañar, cuentan con una variedad de salsas y aderezos elaborados por ellos mismos diariamente. Entre los favoritos destaca la salsa de la casa, una mezcla de tamarindo con chipotle, así como algunos aderezos preparados a base de yogur griego.
El menú también incluye opciones para comenzar el día.
De lunes a viernes, de 8 de la mañana a 12 del día, ofrecen desayunos como sándwiches, wraps y smoothies bowls, estos últimos preparados con un batido de fruta con yogur griego y toppings de fruta fresca.
A partir de las 12:30 del día y hasta las 10 de la noche, de lunes a sábado, comienza el servicio de poke bowls. Los domingos el horario es de 8 de la mañana a 12 del día.
Los clientes pueden elegir entre tres tamaños: pokito, pokote y gran pokote, además de contar con servicio a domicilio.
Aloha Poke Bowl también apuesta por la responsabilidad social. Todos sus recipientes son biodegradables y gran parte de los ingredientes que utilizan se adquieren de proveedores locales, con la intención de impulsar la economía de la región.
Aloha Poke Bowl es una experiencia de alimentación saludable y personalizada.
IG: Aloha Poke Bowl
Teléfono: 921 139 57 49
